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酒店總監月份工作總結

發布時間:2019-10-09 所屬欄目:工作經驗
酒店總監月份工作總結
  
  **年8月,公司新接手##酒店,在公司的領導的正確指導下,作為房務總監的我,主要從事前期整治和籌備工作。剛剛接手時,該酒店管理混亂,制度缺失,部門之間協調不力,員工思想浮動,人員流動過于頻繁,客戶檔案資料被全部銷毀,很多銷售人員因辭職而沒有交接工作,導致很多賬務無法收回。面對復雜的局面,我緊緊圍繞上級領導戰略部署,帶領并團結所屬員工,抓住重點,努力工作,初步穩定了各方面管理秩序,酒店步入健康運營軌道,主要工作總結如下。
  
  一抓住財務管理,理順前臺賬務和各部門之間關系。
  
  針對財務混亂、部門協調不力等情況,以強化財務管理為核心,理順各方面關系。對前臺賬務進行全面梳理,將前臺原始資料與現有員工掌握的有關的情況進行核對,全面重新登記,對所有的財務欠賬進行追要,積極開展客戶拜訪和前臺財務結算活動,盡量減少經濟損失。對于原來辭職的銷售人員,盡量聯系,加強交流,爭取提供客戶欠賬信息,配合結賬工作。同時,明確前臺和銷售的各自崗位責任,重新制定崗位責任,特別強調兩者之間的溝通與協作,規范了兩者之間的業務交接程序,建立了工作銜接機制,有力地防止部門之間工作脫節以及賬務糾結不清。
  
  二抓住銷售工作,強化銷售管理。
  
  堅持以人為本,對銷售人員多次溝通,談心,盡量穩定銷售團隊;發揚民主,多次召開座談會議,積極征求銷售人員的意見,發揮銷售團隊聰明才智,采納合理化建設,群策群力,完善了銷售管理制度;制定銷售人員激勵政策和提成制度,充分提高銷售人員積極和主動性;重新建立客戶檔案資料,積極尋求老客戶的支持,同時結合新酒店市場定位,對客戶市場進細致分析,確定銷售方向與重點,制定營銷計劃,開展業務推廣活動,盡量做到穩定原有客戶群,發展新的客戶群體。目前,銷售工作已經有條不紊開展。
  
  三抓住日常管理,加強對前臺工作的指導。
  
  針對前臺,制定了規章制度和工作細則,明確了各項工作要求和服務流程,突出強調班前理會制度,引導員工統一思想、統一工作目標,步調一致地開展工作,做到日常工作天天有計劃目標,天天有總結,天天進行思想引導;針對大客戶,擬定VIP接待流程,提高服務質量。
  
  四抓住團隊建設,開展思想教育工作與業務技能培訓工作。
  
  為了穩定員工隊伍,我深入員工群體,隨時了解員工思想動態,以周會、交流座談會、工作意見征求會等形式,同時組織了幾期文娛活動和比賽活動,對員工進行教育引導,減少隔閡,增加共識,營造團結和諧、互幫互助、積極進取的氛圍,指導員工逐步接受公司的企業文化與管理理念;為了提高前臺和銷售人員服務水平,制定了培訓計劃,組織了VIP接待流程、服務禮儀、銷售業務技能、酒店管理制度等內容的培訓活動,團隊面貌煥然一心,取得良好效果。
  
  在公司領導的指導下,雖然取得了一些成績,初步穩定了工作局面,但是也存在一些不足:一是歷史遺留原因致使有些賬務無法討要;二是對于銷售、前臺的管理還不夠細致,未實現精細化管理。俗話說,“良好的開端和是事業成功的一半”,前期的有效工作為今后發展打下了堅實基礎,今后思路如下:
  
  一繼續完善微觀制度。在不斷總結經驗的基礎上,實現精細化管理,結合現有制度運營效果,改進服務流程,對銷售、前廳、客房等建立微觀的規章制度,確保服務到位,防止不良隱患。
  
  二探索建設新的銷售渠道,推動市場發展。結合近階段酒店的客戶群體,繼續對市場進行分析,加大不同客戶群的溝通,拓寬銷售渠道,引導銷售人員拓展新市場。同時,完善客戶信息資料管理,年前以上門溝通、電話拜訪、贈送禮物等形式開展一次新老客戶大拜訪活動,積極進行宣傳推廣,力爭在春節前后的旺季做出出色的銷售業績。
  
  三創新團隊培訓與團隊建設。除了思想教育、授課等培訓方式外,采用觀看視頻講座、愛崗敬業主題演講、崗位明星評比、銷售先進評選、服務理念征文、規章制度試卷問答等形式開展團隊建設,下一步重點培養員工隊伍的愛崗敬業意識、責任與服務意識、團結奉獻意識。

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